健康功效
牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 牛肉250克相克食物 | 孜然粒孜然适量 |
| 白胡椒适量 | 辣椒粉适量 |
| 盐适量 | 料酒适量 |
| 生抽适量 | 白糖少许相克食物 |
孜然牙签牛肉的做法
1.牛肉切条后放入生抽，料酒，白糖盐，白胡椒，孜然粉，蒜等腌制半小时。
2.准备好牙签，待肉串腌制好后开始穿串。
3.这是串好的肉串。
4.锅肉放油，待油温到六七成热放入肉串，不停翻动，大约六七分钟颜色变深。
5.略显金黄捞出，锅内多余油倒出，留少许放入孜然粒，辣椒粉，白芝麻炒一下，把炸好的牛肉串倒入搅拌均匀盛出。
6.放香菜点缀一下，大功告成。
