健康功效
鸡腿：温中、补精益髓、益气
食材用料
| 鸡腿3个相克食物 | 鲜香菇10个 |
| 青红椒各1个 | 生姜片5克 |
| 干辣椒4克相克食物 | 料酒4勺 |
| 生抽1勺 | 白胡椒粉1克 |
| 冰糖六七小粒相克食物 | 盐适量 |
| 鸡精1小勺 | 食用油少许 |
黄焖鸡的做法
1.准备好并洗干净食材。
2.鸡腿肉块不要剁的太小。尽量剁的均匀一些。
3.锅里加两碗水，放进鸡块，加两勺料酒去腥，烧开后捞出，再用温水洗去浮沫。
4.青红椒切块。
5.新鲜的香菇，切成略厚一点的片。
6.姜切片，干红椒切段。
7.锅中加少许油，凉油放入冰糖，小火融化。期间要不停搅拌哦，带小泡泡就可以了。千万不可大火，容易糊。
8.快速放入沥干水的鸡块，转大火，快速翻炒；让鸡块均匀裹上糖色。
9.下入生姜片和干辣椒段翻炒几下。
10.再加入一勺生抽和两勺料酒。
11.倒入适量清水，水能淹住鸡块即可。煮开后，再煮十分钟
12.放入切好的香菇片。
13.加入白胡椒粉，翻炒均匀；盖上锅盖焖煮，十五至二十分钟。要不定期的翻动哦！
14.待鸡肉烧的软烂，汤汁浓稠（汤汁也不宜收的太干）。放进青红椒块。
15.再放入盐和鸡精翻炒。
16.翻炒均匀即可
17.成品图
