健康功效
紫甘蓝：活血化瘀
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
食材用料
| 紫甘蓝六片相克食物 | 绿甘蓝六片 |
| 小番茄十个 | 胡萝卜半个相克食物 |
| 盐一小勺 | 白醋一小勺相克食物 |
| 糖一小勺相克食物 | 橄榄油两小勺 |
| 沙拉酱适量 | |
初春蔬菜沙拉的做法
1.准备食材
2.紫甘蓝去掉筋部，否则影响口感。
3.紫甘蓝切成细丝。
4.绿甘蓝去掉筋部，切细丝状。
5.胡萝卜去皮，切成丝状。
6.锅内烧开水，倒入胡萝卜丝，至胡萝卜变软。
7.捞出胡萝卜丝，控干水备用。
8.小番茄切成两半。
9.所有食材加入大碗中。
10.加入盐一小勺。
11.加入白醋一小勺，加白醋是因为白醋没有颜色，我比较喜欢米醋，所以用米醋代替了白醋。
12.加入一小勺糖。
13.淋入橄榄油，拌匀装盘，撒上沙拉酱。美味健康最适合春天的蔬菜沙拉便大功告成啦。
