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花朵笑脸面包的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-05 05:27:40  阅读:1348 来源:本站原创 作者:张栋梁

健康功效

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
牛奶:富含蛋白质

食材用料

普通面粉适量鸡蛋2个相克食物
白砂糖1大勺相克食物1小勺
动物性淡奶油100克 甜味沙拉酱80克
黄油50克牛奶250克相克食物
酵母粉5克 鸡蛋液(刷面包表层)适量
巧克力适量相克食物

花朵笑脸面包的做法

  • 1.淡奶油,沙拉酱和牛奶合影

  • 2.把面粉和盐,白砂糖,酵母粉,鸡蛋,动物性淡奶油,沙拉酱和牛奶混合均匀,揉成柔软的面团,松弛十分钟

  • 3.黄油放入小碗中用微波炉加热融化

  • 4.把黄油倒入面团中

  • 5.揉匀黄油和面团

  • 6.继续揉二十分钟左右,只要面团柔软蓬松,揉不出手套膜也可以

  • 7.面团隔水放在盛有40度温水的锅中,盖上锅盖,发酵一个半小时左右

  • 8.至面团发酵变成原来的2-2.5倍大时即可

  • 9.取出面团按压排气

  • 10.把面团分成大小一致的几等份,根据自家烤箱控制小面团的大小

  • 11.取一个面团,分成一个大圆球和八个小圆球

  • 12.做好其它面团,并摆成花朵形状,放入烤盘中入烤箱,下面放一个盛有50度左右温水的盆,关上烤箱门进行二次发酵

  • 13.大约30分钟后,面包团再度膨胀1.5-2倍大小,取出面团,表面刷鸡蛋液,同时取出水盆,烤箱上下火180度预热

  • 14.刷好鸡蛋液的面包团入烤箱,上下火180度烤25-30分钟,至表面金黄即可

  • 15.巧克力隔水加热软化,不用完全融化

  • 16.借助牙签把软化的巧克力捏成眼睛和嘴巴

  • 17.把眼睛和嘴巴按在花朵上

  • 18.花朵笑脸小面包做好啦

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