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自制香菇酱的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-05 03:07:29  阅读:2623 来源:本站原创 作者:释小龙

健康功效

洋葱:健胃、祛痰、利水
八角:理气、止痛、温阳
花椒:温中、止泻、止痛

食材用料

新鲜香菇800g 火腿肉200g
洋葱2个相克食物3个相克食物
3个相克食物黑芝麻2大勺相克食物
花生碎2大勺八角3个
花椒10g 菜籽油80g
烧烤酱50g 味极鲜酱油20g
鸡精适量 食盐适量
白糖20g相克食物 姜粉适量
胡椒粉适量

自制香菇酱的做法

  • 1.把香菇洗净,切丁。

  • 2.把洋葱洗净切丁,把火腿肉切成相似大小的丁,把蒜洗净切成蒜末。

  • 3.锅烧热,倒入菜籽油,把八角和花椒放进去炸出香味后过滤掉,取过滤好的热油,放入蒜末煸出香味,接着放入洋葱、花生碎、黑芝麻加以翻炒。

  • 4.倒入香菇,继续翻炒,加入烧烤酱、白糖、味极鲜酱油、食盐、胡椒粉、姜粉、鸡精大火翻炒均匀。

  • 5.不停翻炒,避免糊锅,直至香菇等食材的水分都炒干,美味的香菇酱就做好啦~晾凉装入洁净干燥的玻璃瓶中放在冰箱中保存。

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