健康功效
带鱼：补虚、解毒、止血
花椒：温中、止泻、止痛
八角：理气、止痛、温阳
食材用料
| 带鱼500克相克食物 | 葱适量相克食物 |
| 姜适量相克食物 | 蒜适量相克食物 |
| 料酒适量 | 老抽适量 |
| 生抽适量 | 花椒适量 |
| 八角适量 | 香叶适量 |
| 白糖适量相克食物 | 盐适量 |
| 植物油适量 | 鸡蛋1个相克食物 |
红烧带鱼的做法
1.带鱼除掉内脏，洗净切五厘米左右段。
2.放料酒，老抽，生抽，鸡蛋，五香粉，盐，腌制20分钟左右入味。
3.然后用淀粉裹带鱼段，
4.摆盘待用。
5.锅中倒多点油，油热放带鱼小火炸至金黄。
6.捞出备有。
7.葱切丝，姜切丝，蒜切片，红椒切小块。
8.锅中倒少量油，油热放八角，香叶，花椒爆香然后放葱姜蒜，和红椒，翻炒。
9.然后放炸好的带鱼段大火翻炒。
10.改大火翻炒，3分钟左右，放盐，放点糖出锅。
11.装盘。
