健康功效
芹菜：除烦、平肝、清热
花椒：温中、止泻、止痛
食材用料
| 芹菜一根相克食物 | 花生米200克相克食物 |
| 胡萝卜一根相克食物 | 煮花生米用料 |
| 葱姜各适量 | 大料一个 |
| 盐适量 | 煮菜用料 |
| 油几滴 | 拌菜用料 |
| 油适量 | 花椒十几粒 |
| 盐适量 | 糖一筷子头相克食物 |
芹菜花生米的做法
1.准备食材：芹菜摘去老叶清洗干净，叶子留用；胡萝卜去皮洗净
2.花生米洗净后用清水浸泡两小时（我是昨晚泡的）
3.锅里烧开水，放入花生米，加葱段、姜片、大料和适量盐，煮半小时（盐有点就行，一会还要调味）然后关火，浸泡一个小时入味
4.接着准备菜，芹菜用削皮器削去外皮，吃的时候没有芹菜的丝（不介意的亲，这步省略）
5.将芹菜和胡萝卜切成两厘米左右的丁
6.另取一锅，锅里烧开水，加入几滴油
7.先将胡萝卜焯一分钟，捞出，放凉白开中
8.芹菜丁也焯水，捞出放凉白开中
9.芹菜叶不要浪费，同样焯水
10.将食材控去水分放入大碗中，花生米也捞出放入
11.加盐调味
12.放白糖提鲜
13.锅里烧少量油，下入花椒
14.花椒变色并油锅冒烟就关火，将花椒夹出弃之
15.将花椒油倒入碗中，拌匀即可食用
16.装盘
17.这是加了芹菜叶拌好的
18.成品图
