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卤猪皮的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-05 03:06:38  阅读:1902 来源:本站原创 作者:宋佳

健康功效

猪皮:除烦、清心、清肺
八角:理气、止痛、温阳
桂皮:温中、祛寒、散瘀消肿

食材用料

猪皮适量八角一个
桂皮一个 什香草适量
茴香适量 香叶一片
生抽适量料酒适量
老抽适量 鸡精一勺
冰糖五六粒相克食物适量
适量 熟白芝麻适量
两片相克食物大蒜两瓣相克食物

卤猪皮的做法

  • 1.准备下食材,猪皮用刀刮干净!

  • 2.锅里放适量的油,把冰糖放入,慢慢的炖化!

  • 3.把猪皮放入翻炒片刻,上色,然后把八角,桂皮,大蒜,,香叶,姜放入爆香!放适量的生抽,老抽,料酒,继续翻炒片刻!

  • 4.放适量的水,烧开!

  • 5.然后倒入砂锅,放适量的茴香,什香草,盐,大火烧开!

  • 6.转中小火,慢慢炖两个小时左右!

  • 7.放适量的鸡精,继续烧五分钟!

  • 8.捞起来,晾干!

  • 9.切片,撒点熟白芝麻,就完成了!

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