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葡萄糕的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-05 03:06:04  阅读:1776 来源:本站原创 作者:黄磊

健康功效

冰糖:和胃、健脾、润肺止咳

食材用料

紫葡萄500克冰糖60克相克食物
90ml 琼脂10克
食用碱(清洗葡萄)少许

葡萄糕的做法

  • 1.葡萄用食用碱水泡一会,然后清洗干净,琼脂称重后放清水泡软,冰糖称重备齐

  • 2.把清洗干净葡萄放入料理机桶,添加适量水,然后顺时针拧紧放入料理机中,快速打成汁

  • 3.过筛岀渣

  • 4.把过岀葡萄汁倒入冰糖

  • 5.放火上小火煮开去表面浮末,继续煮至冰糖融化离火放凉备用

  • 6.泡软琼脂隔热水融化成透明液体

  • 7.离火倒入放凉葡萄汁搅拌均匀室温放凉

  • 8.凉后倒入模具中,放冰箱冷藏四小时

  • 9.倒扣脱模

  • 10.成品图装饰

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