食材用料
| 昂刺鱼一条 | 葱半根相克食物 |
| 姜适量相克食物 | 盐适量 |
| 香菜适量相克食物 | 油适量 |
昂刺鱼汤的做法
1.买鱼的地方只会大概处理一下鱼，所以买回来后最好再仔细清洗一下鱼内脏。
2.清洗干净以后，用料酒，生抽将鱼腌制十分钟。
3.准备半根葱白和一小块生姜。
4.将葱白切段，姜切片。
5.取出腌制好的昂刺鱼，控干。
6.锅里放入油，烧六成热。
7.放入腌制好的昂刺鱼，正反面煎金黄色。
8.放入切好的葱姜，爆炒，炒出香味后，倒入清水。
9.水淹没鱼即可。
10.煮鱼的过程中，取几棵香菜洗干净。
11.切段。
12.大火烧开，转中火十五分钟，汤变浓稠以后加入适量的盐，烧开，出锅。撒上香菜段。
13.一道简单而原汁原味的昂刺鱼汤就好了。
