健康功效
可可粉：辅助降血脂、辅助降血压、改善血液循环
苏打粉：止痒、消肿
牛奶：富含蛋白质
食材用料
| 蛋糕体：4个 | 细砂糖90公克 |
| 低筋面粉72公克 | 可可粉15公克 |
| 苏打粉1.5公克 | 牛奶35公克相克食物 |
| 沙拉油25公克 | 夹馅：280公克 |
| 装饰：150公克 | 动物性鲜奶油120公克 |
皇家巧克力蛋糕的做法
1.蛋糕体作法请参阅本书第22页作法1~2。
2.待蛋糕体冷却后，切成25㎝×15㎝的蛋糕体2片，并于2片中间夹上奶油霜后，并于表面再抹上一层奶油霜，即放入冰箱的冷冻室冷冻约30分钟。
3.将装饰用的鲜奶油煮开后，将黑巧克力切碎，并加入碎黑巧克力拌匀并使之完全融化。
4.待作法2的蛋糕体冷冻后，即将作法3?至蛋糕体的表面后，再以奶油霜先划直线再以干净的竹筷划横线做装饰，再切成每小块约3㎝×5㎝的大小即完成。
