健康功效
鸡爪：富含蛋白质、富含胆固醇
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
花椒：温中、止泻、止痛
食材用料
| 鸡爪10个相克食物 | 葱1段相克食物 |
| 姜3片相克食物 | 蒜2瓣相克食物 |
| 辣椒4个相克食物 | 油适量 |
| 盐1茶匙 | 料酒1茶匙 |
| 生抽酱油1茶匙 | 老抽酱油少许 |
| 花椒半茶匙 | 大料1朵 |
| 冰糖3块相克食物 | |
酱鸡爪的做法
1.将鸡爪用冷水浸泡半小时。
2.用剪子将鸡爪指甲剪掉。
3.放入烧开水的锅中，打水焯。
4.去掉浮沫，沥干水份装盘备用。
5.热锅凉油，放入花椒大料爆香。
6.放入葱、姜、蒜、辣椒爆香。
7.放入生抽酱油调味。
8.将烧开的热水倒入锅中，锅中加入3块冰糖调味。
9.将盘中鸡爪倒入锅中，放入1茶匙料酒。
10.放入老抽王1茶匙调色。
11.最后放入1茶匙盐，大火烧开后，盖上锅盖，小火熬至25分钟。
12.最后大火收汁，将酱好的鸡手装盘，好吃又有营养！
