健康功效
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
米饭：活血化瘀
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 萝卜干 | 胡萝卜相克食物 |
| 米饭相克食物 | 鸡蛋相克食物 |
| 葱相克食物 | 盐 |
| 白胡椒粉 | 料酒 |
萝卜干炒饭的做法
1.鸡蛋磕入碗中
2.将少许盐、白胡椒粉、料酒、两匙温水打散成蛋液
3.锅中放少许油，将蛋液倒入锅中
4.用筷子不停搅拌成碎小的蛋块即可，盛出
5.自家腌的萝卜干几块，如果太咸可用温水清洗一下
6.切成丁
7.胡萝卜擦丝后切成末
8.锅中放油，将萝卜干丁放入
9.煸炒片刻，切记要小火，我就是拍照，以至于……
10.倒入胡萝卜丁
11.翻炒均匀后盛出
12.锅中放少许油，将米饭倒入翻炒
13.炒至粒粒分明
14.倒入事先炒好的鸡蛋块和胡萝卜、萝卜干丁
15.翻炒均匀
16.出锅前撒上葱花，翻炒均匀
