健康功效
银耳：润肺、辅助降血脂、辅助降血压
粉丝：补血、富含碳水化合物、富含铁
黄瓜：利水、清热、解毒
食材用料
| 银耳50g相克食物 | 粉丝200g相克食物 |
| 黄瓜15g相克食物 | 胡萝卜15g相克食物 |
| 盐适量 | 味极鲜适量 |
| 鸡精适量 | 米醋适量相克食物 |
| 香油适量 | 蒜适量相克食物 |
凉拌银耳粉丝的做法
1.锅中放水烧热，放入粉丝煮透，过凉水。
2.银耳放入沸水中滚烫片刻，捞起沥干，过凉水，撕成小朵备用。
3.黄瓜、胡萝卜洗净切成细丝。
4.大蒜剥掉外皮，剁碎。
5.取一个小碗，调入味极鲜、米醋、盐、鸡精、香油搅拌均匀。
6.所有食材放入一个大的容器中。
7.将调好的料汁倒在食材上。
8.搅拌均匀即可食用，下酒菜必备凉菜。
